文章总数:1717篇 评论总数:8
当前位置:首页 > 行业动态 > 文章
评论关闭

什么,COSTA咖啡入局奶茶圈?

2021年01月13日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 |

前不久,COSTA推出了芝士奶盖饮品,而这也是其首次推出芝士奶盖类饮品,这意味着:COSTA咖啡也要入局奶茶圈了! 据了解,咖啡连锁品牌COSTA咖世家咖啡推出的芝士牛乳茶是以红茶、牛乳打底,配合芝士奶盖,而拿铁作为COSTA的经典咖啡,COSTA也推出了一款芝士拿铁,在价格上均为42元一杯。 除此之外,COSTA还在去年11月推出COSTA chá系列,该系列主要以东方美人乌龙茶打底,并分别搭配了巧克力、牛乳芝士、豆乳、燕麦、杨枝甘露的五种口味。 看起......
关键词:, , , ,
详细阅读
评论关闭

据美国每日咖啡新闻消息,咖啡作为一种新冠的”诊断工具”?

2021年01月12日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 |

关于新冠疫情已经成为了我们今年生活里的“关键词”,如今我们已经来到了2021年,生活里依然是要充满阳光和期望,但也同样不能忽视了防疫工作。我们不知道疫情还需要持续多久,但对于我们每个人来说,照顾好自己才是重中之重的事情。 前段时间我看美国《每日咖啡新闻》的一则报道,当我看到标题的时候就惊呆了,原文是说:Coffee is Being Widely Used as a COVID-19 Diagnostic Tool,早期美国对于防疫工作的各种无端揣测和建议,已经成为了一种......
关键词:, , , ,
详细阅读
评论关闭

浅谈软饮料市场的发展对咖啡行业的启示

2021年01月11日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 |

软饮料(例如苏打水和碳酸饮料等)几乎在全世界每个角落都广受欢迎。尽管咖啡市场与软饮料市场看似两个差异较大的市场,但是软饮料市场的发展是否对咖啡行业有什么启示作用呢? 为了回答这个问题,我们先从软饮料消费的历史说起,再介绍它的成功之处,最后结合咖啡市场自身的优势,看看这些是否能够得到答案。 软饮料消费简史 软饮料早在18世纪末由英国人发明,随后著名的可乐出现于19世纪后期,得名于非洲用来给饮料调味的可乐果。 而目前市场......
关键词:, , , ,
详细阅读
评论关闭

外行企业跨界咖啡领域,想要的不止是咖啡?

2021年01月07日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 |

谁都没有想到,酒店也会跨界咖啡领域,并且还跨出了“新”的商机。 12月22日,首旅如家酒店也开始入局咖啡行业,并在上海开出首家咖啡馆“如咖啡”。 如家负责人对外表示:“如咖啡要打造的是一个有调性、有颜值、有场景的一个空间,最重要的是:它可以让这个城市有一个标签”,为此,如咖啡还表示:明年会开出第二家门店,如此看来,做酒店的如家进军咖啡领域也是相当有决心了。 此前我们写过很多不同领域跨界开咖啡馆的企业,但酒店跨界做咖啡着实令......
关键词:, , , ,
详细阅读
评论关闭

这就是咖啡使人快乐和高效的3个科学理由?

2021年01月06日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 |

咖啡跟笔记本和智能手机一样,是许多人日常工作的一部分。回到过去那些必须去办公室工作的日子,喝咖啡是每个人都会有的经历。你可能一边在用办公室的咖啡壶给自己的咖啡杯续第三杯咖啡,一边和同事聊天,也可能正在去星巴克帮同事们买拿铁的路上。 我承认自己喝很多咖啡。之所以一开始就告诉你,是因为我想在开始这个话题之前摆明立场。我的偏见不是唯一的理由,我会拿科学进行解释。 以下三个原因不仅可以证明咖啡有益处,还能提高你的工作和......
关键词:, , , ,
详细阅读
评论关闭

2021年10大咖啡流行趋势

2021年01月02日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 |

1.随着越来越多的咖啡爱好者追求新鲜烘焙的高品质精品咖啡,自烘品牌将持续走俏,烘焙咖啡馆预计会蓬勃发展。 2.健康咖啡将成为主流,越来越多的咖啡馆开始供应美味的植物奶基咖啡!你已经尝试过燕麦露、杏仁露、豆奶拿铁或者“脏脏”冰浓缩咖啡了吗?   3.黑咖啡成为新流行趋势。咖啡爱好者将继续发掘Long Black和美式咖啡的魅力,消费者想要品尝不加牛奶的高品质咖啡,这一趋势将在2021年继续。 4.2021年即将到来,即使仍在隆冬,我们看......
关键词:, , , ,
详细阅读
评论关闭

2020年咖啡茶饮年度总结

2021年01月01日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 |

眨眼间,2021年已到来。在过去的2020年,人们咬牙扛过的隔离关店潮,盼望复工后火热的“报复消费”,终在习惯社交距离与防护措施中找回日常平静。 面对未知的市场变化,咖啡、茶饮和冰淇淋皆迅速适应当下情状环境,接连给出解决方案,为消费者和资本方牵出全新的生活方式和思考角度,寻得适合自己生存的道路。如果让我们为2020年定下一个总结词,除了五味杂陈的情绪,唯有破壳新生。 数字化风潮涌入咖啡市场 速溶品类大升级 随着国人对咖啡需求的增......
关键词:, , , ,
详细阅读
评论关闭

300年前开的咖啡馆,至今仍然在正常营业?

2020年12月31日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 |

1720 年 12 月 29 日,威尼斯人弗洛里安诺 • 弗兰西斯科尼(Floriano Francesconi)成立了名为“胜利威尼斯”(Alla Venezia Trionfante)的咖啡馆。几个月之后,在顾客们的提议下,他将咖啡馆的名字改为弗洛里安咖啡馆,并且营业至今。它和巴黎的普罗高普咖啡馆都是世界上最古老的、 营业至今的咖啡馆之一。如今,弗洛里安咖啡馆已经成为威尼斯的著名地标。 弗洛里安咖啡馆一开始仅有两间厅房。但随着咖啡馆经历 2 个多世纪 的变化发展,现在的......
关键词:, , , ,
详细阅读
评论关闭

重庆专业培训咖啡:精品咖啡先锋Seesaw试水Mini店

2020年12月23日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 |

黑金店,Pro店,快闪店,层出不穷。当新茶饮们在各种店型之间犹如变形金刚一般转换地不亦乐乎之时,一向稳扎稳打的精品咖啡,终于坐不住了。 作为最早在国内普及精品咖啡文化的连锁品牌先锋,成立8年的Seesaw Coffee,即将在一月中旬落子南京,开出全国首家Mini店。 从最初的雀巢速溶到星巴克连锁巨头,再到瑞幸的疯狂补贴,中国咖啡市场在经过了几轮冲刷之后,正在迎来以精品咖啡普及化为发展方向的全新阶段。 其中,发源于上海的Seesaw Coffee......
关键词:, , , ,
详细阅读
评论关闭

疫情之下的圣诞季,星爸爸能否快速回血复苏?

2020年12月21日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 |

12月,又到了圣诞节的季节,身边很多朋友都说:如果圣诞节没有星巴克杯杯的话,简直是少了最重要的仪式感。足以见得,星巴克这家1971年诞生于美国西雅图、靠咖啡豆起家的品牌,自从进入中国市场后,营销做的有多成功! 随着节日临近,星巴克圣诞也已经来了三波啦~ 从圣诞红杯到黑金系列,从圣诞盲盒到礼包福袋,还有24天倒计时装盲盒,无不流转着圣诞快乐的仪式感! 星巴克果然是最会营销的咖啡届扛把子!但如果你认为它只是擅长营销而已,那可......
关键词:, , , ,
详细阅读