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庄园的蓝山咖啡Clifton Mount Estate

2014年01月06日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 | 分类: 咖啡烘焙 | 

培训

国内蓝山咖啡三大品牌MBCF(美必思)、瓦伦福特、柯娜斯戴尔,很多大家都已经品尝过了,对蓝山也有了一些基本的认识,而最近国内又新进了一支(Clifton Mount Estate)庄园的蓝山咖啡,价格要比现在国内的三大蓝山品牌高许多,口感也有所不同。
Clifton Mount Estate是整个蓝山地区最古老的咖啡农场,也是当地为一一个单一农场的蓝山咖啡,全部都是(Typica)铁毕卡品种,另外这只蓝山也是唯一获得(RFA)雨林水蛙认证的咖啡。
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摘自:约翰私房咖啡

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