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西达摩精品咖啡

2014年02月10日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 | 分类: 咖啡烘焙 | 

培训

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近两年来,以耶加雪菲为代表埃塞俄比亚咖啡为很多咖啡爱好者所追捧,很多喜欢喝咖啡的人在喝过优质耶加雪菲之后都表示非常惊艳与难忘。
耶加雪菲(yirgacheffe)这个词也变得为更多人说所熟知,甚至大过耶加雪菲所在的大产区西达摩(sidamo)
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埃塞俄比亚的西达摩水洗G2具有明显的橘香气,淡雅的柠檬味,存放3天后饮用,能够闻到明显的橙味,醇度适中,后段有明显的回甘。
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摘自:约翰私房咖啡

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