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让咖啡师炸毛的10个顾客行为

2019年07月25日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 | 分类: 行业动态 | 

培训

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在咖啡店,“礼貌”行为却不是随处可见,以下10种行为绝对会惹毛咖啡师!

咖啡店充满了各种常客、早班通勤者和初次约会感到尴尬的人,它们好像第三空间,一个介于工作和家庭之间的环境,交流和创造的枢纽。

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因此,在咖啡店有一些经常发生,但非常有必要避免的行为。

01视频通话(外放音频/视频)

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有些人认为在咖啡店视频聊天或者外放音频/视频的人“粗鲁且以自我为中心”。

请遵循这些手机礼仪提示,不要成为制造噪音让人讨厌的人。

“我完全受不了这种行为,没有人想了解你谈话的内容。我敢肯定,在咖啡店背景音乐、顾客交谈、咖啡师接单、下订单和机器(嗡嗡作响)的噪音下,进行视频通话也并不轻松。”顾客说。

02无意义的充电

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你是否有过这样的经历:电脑只剩1%的电量,你满咖啡店寻找插座,终于找到一个!很不幸同一个插座上的两个插孔却被一块充电宝挡住了!

商业培训师 Stacy 遇到过这种情况,她说:“作为一个经常在咖啡店工作的人,我发现一些人在为电脑或其他电子设备充电时,他们的充电器同时阻塞了两个插孔,即使他们只是在用其中一个,这样很不礼貌,非常欠考虑和自私,对他们来说,把充电器插进去很容易,但是忘记还有一个插座可以供其他人使用。”

请务必谨记这条咖啡馆礼仪。

03霸占座位

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行为专家 Adina 说,在一家咖啡店,虽然四人座的桌子可能视野最好,但如果你是一个人坐,就不要独自霸占。

“自己独享一张大桌子,无论是为了看风景,还是为了方便充电,对其他顾客来说非常自私,造成了极大的不便。一般来说,和你在一起的人数决定了你应该选择的桌子大小。”

04吵闹的提示音

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叮!叮!叮!机器不断地与我们对话,更糟的是,这些讨厌的噪音不断分散我们的注意力。

“我的很多病人发病都是由于其他人在公共场所使用的手机,那些病人包括内向的人、自闭症患者和高度敏感的人,”注册心理治疗师 Christine 说。

如果你需要处理手机上的一些事情,试着把它调成震动模式,你不仅知道来消息了,也不会制造不和谐的声音。

05占座超过一小时

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除了早晨迅速买一杯咖啡,人们还会为了氛围和坐着休闲而去咖啡店。你占桌子的时间越长,就有越多的顾客被拒之门外。

请不要逗留太久,因为一些咖啡店不得不开始限制 WiFi 接入。

另外,请不要为那些还没到的人预留座位——谁知道他们是否会准时到呢?那个位置完全可以给另一位的顾客快乐。

06边接电话边点单

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什么地方可以接受这种操作?绝对不是咖啡店!咖啡师努力让你的饮品更完美,同时保持礼貌的服务。

所以,拜托花点时间,暂停你的电话,把注意力放在和你面对面的人身上,有时间再学习下其他电话礼仪。

07错拿咖啡

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请注意,当你前面还有五个人的时候,你的订单肯定还没做好!请留意你的杯子,注意聆听服务员喊单。

想象一下,如果你盼望已久的饮料被别人错拿——你会开心吗?所以你还会这么做吗?

08过分的要求

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当你要求一些非常规服务时——比如一杯菜单上没有的饮料——这会让所有的工作流程放慢,并且让别人觉得你有点自以为是。

另外,不要以为你知道冷萃和冰咖啡的区别。请记住底线:替换牛奶这样的要求是可以接受的,但是要求太多可能就招人嫌弃了。

09带走你的垃圾

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朋友们,除非你已经习惯了你妈妈跟在你后面捡垃圾,否则不要养成这种粗鲁的习惯。

并且,在你扔垃圾之前,一定要区分哪些东西不应该扔进垃圾桶。

滞留垃圾会让咖啡店看起来很邋遢,给员工带来不必要的工作。

10不要对你的咖啡师简单地说“嗨”

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“嗨”是你小时候学到的第一个单词,事实证明,单纯地说“嗨”,尤其是对那些每天处理数百个客户的人,已经不够礼貌了,你需要收集并练习一些礼仪规范。

“这是对收银员的尊重和认可。请记住,他们也是人。”Beyond Etiquette 创始人兼董事 Bonnie Tsai 说。

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