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如何看待星巴克入局胶囊咖啡?

2019年08月12日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 | 分类: 行业动态 | 

培训

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星巴克也加入胶囊咖啡战队了 。

最近,雀巢与星巴克联合宣布,将在中国推出星巴克家享咖啡(Starbucks AtHome)产品系列。此前,雀巢曾收购星巴克旗下零售产品线,当时大家并不知道他们这是要搞什么大新闻。如今一年过去了,答案揭晓:雀巢联合星巴克推出的产品系列包括咖啡豆、咖啡粉,以及为适配Nespresso与 Dolce Gusto的咖啡胶囊。也就是说,过去只能在星巴克门店里购买的咖啡豆,咖啡粉,咖啡胶囊等产品,能在线下零售门店与电商平台购买。在过去的一年中,这一策略使得星巴克与雀巢在北美与欧洲市场获得成功。同样,当星巴克家享咖啡登陆中国之后,天猫、京东等线上旗舰店也将上架这些产品。鉴于中国的电商平台越来越发达,正在成为咖啡行业的新媒介,雀巢期望能在中国复制欧美市场的成功。

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这短短的一段新闻里可以挖掘的信息太多了。比如,它透露出一个信息,成立品牌那么多年的星巴克终于也做胶囊咖啡了。

那么,当星巴克入局,中国胶囊咖啡的春天就要来了吗?

胶囊咖啡,以新鲜研磨的咖啡粉,通过特定的机器装进铝质胶囊。饮用时只要把胶囊放进与之适配的胶囊机中,就能很快获得一杯咖啡,是非常适合上班族的饮品;就口味上来说,由于密封保存,胶囊咖啡的保鲜作用是同类产品难以相媲美的,特制的包装杜绝了咖啡粉接触空气之后香气流失变味的问题,让人随时随地能够享受一杯新鲜咖啡。

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