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没错,咖啡就是一门艺术

2020年11月14日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 | 分类: 行业动态 | 

培训

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你认为咖啡是一门艺术吗?
我真的相信咖啡是艺术世界的一部分。艺术是表达和创造力的一种形式,也是人们的想象力形成的一种方式。这些想象力是通过艺术家的技巧和热情来实现的,然而,每个人都应该共享并欣赏这艺术。
接下来就带你领略那些关于咖啡的艺术。

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画家笔下的咖啡
首先我们来看一下,画家手中的咖啡是什么样的:
一位名叫Pietro Longhi的威尼斯艺术家,在威尼斯咖啡馆里面画了几幅关于咖啡文化的画,这表明了洛可可威尼斯时期咖啡的意识。
也因为咖啡的历史与意大利有着紧密的联系,它为我们证明了18世纪咖啡馆的早期文化。

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在1940年代,巴勃罗·毕加索(Pablo Picasso)开始创作一系列名为“咖啡壶”的画作,在本系列的这个特定书中,您可以看到水壶过滤咖啡设备,现在这些咖啡设备依然延续至今。
正因为毕加索对咖啡的喜爱,引起他的关注,值得花时间把它画下来,因此咖啡和他的艺术品都没有失去其文化意义,也是咖啡艺术的开始。

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摄影师镜头下的咖啡
然后我们来看一下,摄影师镜头下的咖啡是什么样的:
罗伯特·弗兰克(Robert Frank)的“咖啡店,火车站,1955-56”是最早的作品。这对写真集的故事产生了重大影响,也证明了他对局外人的新鲜和细微的异见。成分和主题将咖啡坚定地置于文化的最前沿。
至今我们可以看到,咖啡行业中咖啡专业人士发布的那些艺术品和文学作品,以图画为重点的精装书,其主题都是咖啡。

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咖啡师手中的咖啡
我们再来看看咖啡师手中的咖啡都可以做成什么样子:
咖啡师试图学习一种做特定咖啡类别的技能,通常是需要通过反复的练习获得的。没有练习很难成为合格的咖啡师。
其实,制作咖啡也可称之为工艺。
他们通常会把咖啡液当做画纸,打好的奶泡当做画笔,通过熟练的技能在咖啡杯中画出任意形状的“风景”。
咖啡师永远不会停止学习,因为总是有新的技术,新的机器和新的咖啡出现。

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咖啡纸杯还可以这样
最后让我们看一看咖啡纸杯如何也成为另一种艺术:
咖啡厅是一个安静且适合发呆、学习、约会的地方。比如:那个戴着帽子的老人坐在角落看他的报纸;那个女人坐在窗台边看着外面形形色色的行人;那个男人边坐在外面晒太阳,边敲打着电脑键盘……
然而,在此同时,日本就有那么一群艺术家,这样的咖啡和环境都激发了他们的创造力,他们不仅在品尝咖啡,而且还在用一杯艺术品标记他们喝的每一杯咖啡。
日本插画家玛利亚·铃木(Mariya Suzuki)当时是一名学生,她住在加利福尼亚的长滩,开始在咖啡杯上素描。她曾经说:“咖啡杯就像是一本日记,而不是试图装饰的杯子,我在每个杯子的底部写下我的一天。”
插图画家阿德里安·霍根(Adrean Hogan)说:“绘画可以帮助人们专注于我们周围的世界,可以接受新鲜的灵感并在当下呈现。喝咖啡休息时间是坐下来绘画和欣赏我面前的场景并享受这一刻的借口。”

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一杯好的咖啡可以使我们微笑,可以提供很多舒适感,,它使我们停下来,欣赏其中的美。通常,您喝咖啡所掌握的知识,激情,质量和技能越多,它就会越好。

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