文章总数:1725篇 评论总数:8
当前位置:首页 > 行业动态 > 正文
世界咖啡拉花艺术大赛中国赛区已关闭评论

世界咖啡拉花艺术大赛中国赛区

2014年04月19日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 | 分类: 行业动态 | 

培训

4月初,WLAC世界咖啡拉花艺术大赛中国区总决赛在上海落下了帷幕。经过激烈的角逐,前三强终于从76位选手中脱颖而出(冠军黄彦、亚军裴克、季军徐晓平)让我们一起恭喜他们!!下面我们来欣赏下三强的英姿和比赛图案
kafeilahuabisaijijun
季军:徐晓平
kafeilahuajijunbataicaozuo
艺术吧台图案
juesaimaqiduolahua
juesailahuamaqiduo
决赛操作吧台图案
kafeilahuabisaiyajun
亚军:裴克
lahuabisaiyajunbataicaozuo
艺术吧台图案
kafeilahuajuesaiyajun
kafeilahuajuesaiyajunlahua
决赛操作吧台图案
kafeilahuadasaiguanjun
冠军:黄彦
kafeilahuaguanjunlahua
艺术吧台图案
kafeilahuatuan
kafeilahuachuangyituan
决赛操作吧台图案
非常感谢三位无私地提供图片给我们分享。
下面来讲讲WLAC:
WLAC赛事介绍:WLAC是一个国际性的拉花比赛,每年举办一次,在各个国家进行分区赛角逐出一名冠军,再进行最后的总决赛角逐出世界冠军。比赛中咖啡机,磨豆机,咖啡豆,牛奶由主办方提供,以确保公平性。
比赛共有两轮:初赛和决赛,初赛分两部分:
第一部分是艺术吧台:参赛者有5分钟的准备时间和10分钟的比赛时间。参赛者要在10 分钟的时间内完成自己设计的作品供摄影师拍摄。摄影师将会以一个标准的格式为所有参赛者作品拍照。评委会根据照片来评分。
第二部分是操作台:参赛者完成两个相同的常规拿铁和两杯相同的设计拿铁。每位参赛者有5分钟准备时间和6分钟的比赛时间。参赛者会首先提供事先制作好的参赛作品图片给评委。评委会以此来作为评分的参考。评分的项目包括:两组图案和相应的图片一致性、对比度、和谐大小和花式在杯中的位置、图案的创意(指初赛)、难度分、奶泡的视觉效果、整体视觉效果、专业表现(对客服务技巧、自信、才华),还有一些技术类型分数最终结合在一起。
初赛得分(艺术吧台加操作吧台)最高的六位参赛者将会进入决赛,决赛整个过程都在操作台上完成。决赛中:参赛者每人需完成六杯饮品,两杯相同的拉花玛奇朵,两杯相同的常规拿铁和两杯相同的设计师拿铁。评分的标准也是和初赛操作台一样的。

评论已关闭!