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精品咖啡营销策略“一杯咖啡,一次探险”

2014年09月23日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 | 分类: 行业动态 | 

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传统的咖啡市场营销手段我们已经耳熟能详,而精品咖啡市场营销我们却该学习学习了,今天重庆百瑞斯特咖啡培训学校要为朋友们带来的是一次关于咖啡探险的营销活动,这次营销算得上是精品咖啡推广中非常成功的案例。
一杯咖啡,一次探险带来的不仅仅是咖啡、探险故事,更有营销上出奇的突破。
位于美国宾夕法尼亚州费城的La Colombe Torrefaction是享誉盛名的咖啡烘焙公司。开设的咖啡店,虽然店面装修没有特别的地方,但一经走过,浓郁的咖啡香味已经足够让你停下脚步。更让人惊奇的是不但走近它的人被吸引,来自世界各地的咖啡爱好者也徐徐慕名而来,你知道这一切是怎么发生的吗?
这一幕的出现不能不说和公司LA Colombe烘焙创始人兼首席执行官托德•卡迈克尔常跋山涉水去往一些世界最危险地带寻找顶级咖啡豆,并摄制每一段旅程有关。
托德•卡迈克尔不只是搜索世界顶级咖啡豆;他还会去咖啡国家一些最危险的角落把咖啡豆弄回来。从海地那暴力充斥的崎岖山脉到泰国北部和缅甸那鸦片星罗棋布的地貌之上,卡迈克尔都冒生命危险追求其他咖啡烘烤商避开或忽视的高端豆。
探险过程中,他还允许世界各地的咖啡爱好者跟随一同前往。卡迈克尔从开始到结束一直捕捉每个探索镜头,记录着每个新发现亦或视具体情况而定的实地录制,制做成一个名为“危险地带” 的旅行节目。制作这个节目的灵感来源于他妻子让他旅途中带上便携式摄像机,此节目给La Colombe的口号“一杯咖啡,一次探险”带来了全新的含义。
这样的灵感来自与1982年,那年卡迈克尔闲逛着走进当时一家位于华盛顿州西雅图的咖啡焙烧公司,不经意看到了旅游爱好者在阅读每袋生咖啡豆后的异域风情的地理名字时感受到了“强烈共鸣”。
刚开始录制的摄像仅供夫妻间私人分享,后来他们逐渐发现这样的举动很快变成了一种让La Colombe客户分享体验咖啡探险的有效方法。迈克尔说:“做咖啡的总是试图缩小与客户体验之间的距离……试图让人们更了解咖啡来源。”
这样的探险没有辜负迈克尔的付出。目前,这个节目所带来的探险讲述原则和传播效果已见成效,仅去年,La Colombe的销售额突破了3500万美元。这对于一个创业的企业家来说真的非常不错。“真有点儿阿甘情境。”卡迈克尔有点超现实地调侃着他的咖啡事业。
随着越来越多的关注,也有人担心,卡迈克尔会不会担心吸引观众的令人兴奋的地方被他探索穷尽呢?答案是不可能。他说,“我一直在寻找不存在的东西——完美的咖啡”、“千变万化的风景没有终结,我的脚步也就没有终结。”
此外,比起一般电视观众,许多咖啡猎人从节目中收获了远远更多。如何把在新地点发现的咖啡豆带回来是最困难的部分,卡迈克尔说,La Colombe必须设立公平贸易协定,从头开始建立运输航线。“这个嘛。”卡迈克尔笑着说,“就不需要影片摄制组了。”
现如今,卡迈克尔还在走遍全球寻找独特的咖啡豆和香料。他的冒险热情看来极具感染力。“危险地带”已经在旅游频道播出第八集,而且第二季在一月份的时候就已经被续订了。然而,更令他信心满怀的是来咖啡店的人越来越多了。

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