咖啡师与消费者之间的“微妙关系”_行业动态-重庆百瑞斯特咖啡师培训学校
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咖啡师与消费者之间的“微妙关系”

2017年04月03日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 | 分类: 行业动态 | 

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咖啡师与消费者之间的关系非常特殊。这或许是因为他们一天之内要见面数次,亦或者是因为咖啡师为消费者提供了每日必须的“精神鸦片”,还有可能是因为咖啡师通常非常帅气,举手投足都让你内心小鹿乱撞。

咖啡师对消费者永远都是那么友好,但你是否想过,你是否是一名合格的消费者呢?

今天,就让我们来听听在咖啡师眼中,合格的消费者绝不会做的12件事。

1、给我一杯美式咖啡,再热一点

美式咖啡本来就是用开水做的,根本不可能再加热,再加热就快成蒸汽啦!你想喝咖啡蒸汽吗?不想的话,请牢记,美式咖啡的热度在咖啡里已经算是最高的了。

2、我要豆奶,加热!

豆奶的营养物质超过40℃就会被破坏,如果你让咖啡师给你加热豆奶,过不了2分钟你就会向咖啡师抱怨豆奶加热过头了

3.五个好友同时点咖啡,每个人要的牛奶类型都不一样!

你知道打发一缸奶需要多长时间吗?我们知道每个人对于奶制品都有不同的要求,但相信我,只要是脱脂牛奶,所有人喝了都不会有问题!人们总会对牛奶提出奇怪的要求,例如客人点了一杯卡布奇诺,但要求奶沫少一点,…你直接点Flat White好不好啊!

4.点完餐就玩儿消失

我的天,你怎么点完餐就找不到人了?你知道我为这杯咖啡付出了多少努力吗?你回来的时候咖啡已经变得不好喝了。

5.还没营业就在门口等候

求你了,别这样做,这样做让我们很焦虑,每天早晨我们都有一大堆事情要做,调整仪器、打扫卫生、给货架上货…没有人会因为你的出现提前开门的。

6.给我一杯无因+无乳糖牛奶咖啡!

你到底想要什么,我的朋友?你要的根本就不是咖啡!这就好像你去自行车行买车,却告诉售货员“给我来台四个爪长毛的会追着跑的二轮骑行工具”,我感觉你更像在逗我!如果你要的不是咖啡,那你来咖啡厅干嘛?

7.给我来杯“Expresso”或“Cup of chino”

朋友,我真的不知道该说什么好了…请重新学学英文。

8.边打电话边点餐

除非你是再给领导人打电话,否则这样真的很不礼貌!

9.我今天还没喝咖啡呢,心情不好,你可别惹我!

不要把你的糟糕情绪传染给我。

10.我的咖啡好了吗?

所有人都在耐心等待,你没看到吗?

11.我真的很着急,能不能给我先做?

呵呵,如果你不想被其他排队的人打死,请便。

12.和咖啡师调情

朋友,我们每天都很忙,忙到超乎你的想象,我们真的没工夫和你玩耍,你喜欢我们的咖啡,就是对我们的最大肯定,谢谢!

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