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一群默默专注咖啡的人

2017年05月19日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 | 分类: 行业动态 | 

培训

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在咖啡行业中有着一批坚守岗位、默默付出的一群人,他们就是–咖啡师.
咖啡师是怎样的一群人呢?
1.咖啡师是服务者,他们察言观色、灵活应变,作为长期在”上帝”面前的被妥协、甚至是威胁,他们学会了点头微笑、却忘记了拒绝.
2.但其实真正的咖啡师性格沉稳内敛、个性锋芒、言辞犀利,而且,他们不会随便在他人面前轻易放飞自己,只有真正懂咖啡的客人,才会让咖啡师动情微笑、和对错误的拒绝.
3.当然再牛逼的咖啡师也会有洗杯、拖地的时候,尤其是做擦拭咖啡机的时候,那个仔细、认真、爱惜的情绪,恨不得将咖啡机擦拭的像新的一样.
4.咖啡师专注于冲泡的每一个细节、乐心于拉花的每一个动作,对每一杯咖啡出品的认真态度、和严格的要求,是他们不屑一顾的时刻.
5.咖啡师爱挑战自我,为了这份初衷愿意真情付出时间、经历、金钱,就算没有掌声,他们会心一笑.
原因很简单,因为当做着咖啡的时候,他们很开心!64

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