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两大咖啡巨头:Slayer与Cimbali的强强联合

2017年12月04日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 | 分类: 咖啡知识, 行业动态 | 

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12月1日本来是普普通通的一天,要说特别,也仅仅是12月的第一天,但是就在这天,世界顶级咖啡机制造商之一的美国Slayer咖啡机公司却在官网上曝出了已经部分出售给意大利著名咖啡机制造商Cimbali(金巴利)咖啡机公司的消息.
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Slayer公司CEO Jason Prefontaine声明如下:
首先,很高兴向大家宣布我们与金巴利咖啡公司新的合作伙伴关系!对于很多朋友来说可能会感到震惊,但在看完我的这封信之后,您可能会对我的决定有个更好的理解和认识.
我最近拿出了我原来的Slayer商业计划,说要有一个时间点,在这个时候,Slayer需要更多的指导和资金来充分发挥它的潜力.我还指出,是时候开发一种技术,专注于增强蒸汽棒的组装和蒸汽本身.虽然听起来很疯狂,但Slayer正变成我最初的想象的样子.
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在过去的十年里,Slayer组建了一个杰出的团队,我们不知疲倦地致力于让咖啡变得更好.在这个过程中每台Slayer咖啡机都有一个不可取代的位置.
在Slayer Espresso旗舰咖啡机上,我们的重点是提高萃取水准,找到一种方法来展现咖啡令人兴奋的微妙风味而不影响口感.这样Slayer超级预淋系统就诞生了.
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Slayer Single Group单头咖啡机把所有令人难以置信的商业功能(以及触摸屏界面)放在一个紧凑的单元里,让餐厅,烘焙室,实验室和咖啡爱好者将意式浓缩咖啡带入一个崭新的高度.
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Slayer Steam在某种程度上是早期浓缩咖啡技艺的还原和发展,它将挑战现代咖啡机技术的现状,同时也能随心所欲的创造出一种快速而且准确的出品模式.我们做的所有这些,总是考虑设计工艺,咖啡师操作界面,操作流程效率,人体工程学和顾客体验.6 7

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