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2017/18年最新世界咖啡市场与贸易报告

2017年12月22日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 | 分类: 咖啡知识, 行业动态 | 

培训

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2017/18年预测概要
由于巴西产量下滑超过了越南的产量增长,2017/18年度世界咖啡产量预计比去年减少60万袋,为1.599亿袋(60千克/袋).随着全球消费量预测达到创纪录的1.558亿袋,库存预计将大幅下降至近5年低点2930万袋. 预计世界出口将下滑,主要是由于巴西的出货量减少.
预计巴西的阿拉比卡产量将下降680万袋至3880万袋. 产量比上一季减少的原因:1大部分树木处于产量小年,2米纳斯吉拉斯和圣保罗的许多地区的咖啡豆都比预期的要小.然而,罗布斯塔的产量预计将回升190万袋至1,240万袋. 去年主要种植区圣埃斯皮里图市由于高于平均温度以及长期干旱产量下降至7年来的低点. 预测阿拉比卡和罗布斯塔总收获量将下降490万袋至5120万袋.预计消费量将继续上升至创纪录的2220万袋,期末库存预计下降三分之一,至260万袋. 预计出口将继续下滑至5年低点.2
预计越南咖啡产量增加320万袋达到2.99亿袋.由于良好的天气状况有利于开花和坐果,并且由于农民得益于去年的高价格,可以增加肥料和其他投入.预测耕种面积与去年几乎相当,罗布斯塔仍然超过总产量的95%.由于供应量增加,预计出口和国内消费将上升.
预计中美洲和墨西哥产量增加60万袋达到1940万袋,尽管这个地区的许多国家仍与铁锈病斗争.洪都拉斯、哥斯达黎加和尼加拉瓜产量回升,萨尔瓦多,危地马拉和墨西哥受铁锈病影响产量.出口预计为1620万袋.大概40%出口至美国,30%出口至欧洲.3
哥伦比亚产量预计为1470万袋,尽管在有利的生长条件下产量依然强劲.由于增加种植密度和使用抗铁锈品种,过去十年产量增加了30%.咖啡豆大多出口至美国和欧盟,出口量预计不变为1260万袋.
印度尼西亚产量预计增加30万袋达到1090万袋.在南苏门答腊和爪哇的低地地区,罗布斯塔的产量出现上升,抵消了高原地区在开花期降雨量过多导致的产量减少.预计阿拉比卡的产量将持平,因为苏门答腊北部的主要种植区在开花和樱桃形成期间天气正常.出口几乎没有变化预计750万袋.
欧盟占世界咖啡豆进口量的40%以上,进口量预计下降20万袋达到4600万袋.主要供应商包括巴西(33%)、越南(25%)、洪都拉斯(7%)和哥伦比亚(7%).期末库存预计将持续下降达到1050万袋,为五年最低.
美国是世界咖啡第二大进口国,预计降低80万袋到2500万袋.主要供应商包括巴西(27%)、哥伦比亚(20%)和越南(16%).期末库存预计将下降60万袋达到660万袋.
修正2016/17年度预估值:
世界产量从六月份的估值上增加140万袋,修正为1.605亿袋.
洪都拉斯上调110万袋至740万袋.
由于咖啡树继续从咖啡锈菌中恢复,危地马拉的产量提高了40万袋,达到360万袋.
世界咖啡豆出口量提高180万袋至1.124亿袋.
由于供应量增加,洪都拉斯的产量增加110万袋至720万袋.
危地马拉的可供应量增加了40万袋,至330万袋.
世界期末库存下调310万袋至3200万袋.
巴西由于消费强于预期而下降150万包至390万包.
由于进口量减少和消费量增加,欧盟减少120万袋至1130万袋.

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