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在咖啡产季,你要做好怎样的准备工作?

2018年01月13日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 | 分类: 咖啡知识, 行业动态 | 

培训

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一颗种子长成
一株结果的咖啡树
承载了多少压力?
云南咖啡咖啡产季已经过去了一半了,现在正是大量采摘鲜果做加工处理的时节.作为咖啡种植者,如果你想为未来的咖啡苗选种子、做苗圃,现在也是采摘最好鲜果当做种子的时候.
今天为大家分享一篇来自于危地马拉咖啡种植和处理专家的Nilton为大家分享的如何制作种子箱的文章,希望可以帮助更多咖啡生产者.
种子箱
制作种子箱的主要目的是为了获得良好的生产,健康的植株,你可以通过选择良好的咖啡种子和母株,并注意植株特性和生产能力来保证生产.
种子的选择
为种子选择好的植株,确保你所选种子是纯品种的,并能很好地适应农场环境,你需要注意选择性采摘,在正确成熟周期采摘鲜果,你必须在产季中期开始采摘鲜果,因为那是产季中果子质量最好的时段.2
当采摘育种的咖啡鲜果时,你需要采摘咖啡母株的中间枝条, 当你从所选的母株中得到你所需要的所有鲜果之后,对咖啡鲜果进行浮选,去除里面的漂浮果,漂浮果不能占鲜果总量的5%.
接下来,你需要很小心地将咖啡果脱果肉,为了避免造成破损豆和机械损伤,需要很好地校准脱果机,脱果肉之后,将所有带壳豆再次浮选,这样你就可以确定不让任何未成熟的豆子或漂浮果混进种子里.3
当一切准备就绪,就可以开始发酵豆子,发酵阶段完成之后需要再次清洗它们,这样就可以开始真正准备种子了.
准备种子

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发酵和清洗好豆子之后,可以准备进行干燥,你需要在阴凉处进行干燥,最好是晒床上,这样可以有一个均匀通风和干燥的环境,将豆子的水分干燥到25%到28%为止.
接下来你需要把瑕疵豆取出,比如黑豆,小豆,破损豆,取完瑕疵豆后就可以在仓库准备储存种子.
你需要把种子储存在温度不超过25摄氏度的阴凉区,如果你不打算在30天内使用它们,且时间更长,那么需要将它们储存在温度不超过20摄氏度的更阴凉区,这样你的种子寿命会更长.一磅种子的植物数量取决于植物的种类,但你可以得到1200到2000株/磅.
种子箱

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在接下来的45到60天里,种子箱将会是种子的房屋,所以你需要为他们做一个很好的房子.要确保土壤只用河沙,厚度为20厘米为佳,为此,您需要一个安全且十分平坦的地面,位置要靠近有人可以经常检查的地方以及可用的水源附近,种子箱子里面没有任何有机材料,也不需要任何奇怪的材料.您可以制作1m x 1.20m的箱子,而且用杀虫剂和杀菌剂清洁你的土壤,这样你可以避免任何种子疾病.

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这必须在你的种子在沙箱里种植15天之前完成,每排种子的宽度可以为5cm,然后用树枝覆盖箱子,进行干燥,这样你可以保留更多水分,也可保护动物破坏以及阳光和水流的侵蚀.
种子在种植后45或50天开始出现,所以你需要将覆盖物提高大约70厘米,为了避免太多阳光和来自一些动物的损害.7
所以就是这样,记住这是作为咖农,你是否能在咖啡行业取得成功的关键一步.

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