重庆百瑞斯特咖啡师培训学校

夏天的到来对于吃货来说，就是各种美味饮品的季节，可以大饱口福了，但是对于咖啡馆而言则是，一年中生意最火爆的季节终于来临，只要这个季节好好经营，今年过年就不用愁呢?推荐几款夏季饮品，让顾客眼前一亮被深深吸引住。

粉红女郎

材料：玫瑰果露30毫升、红石榴果露15毫升、草莓果露15毫升、柠檬汁15毫升、冷开水30毫升、冰块11/3杯

做法：

1.将材料依次倒入冰沙机内。

2.放入冰块，开启电源，瞬间启动开关，分段搅打3～4次。

3.再连续搅打成冰沙状即可盛入杯中，再放上玫瑰花瓣装饰即可。

彩虹冰沙

每种颜色的材料：

奶油色：8个冰块、1个冻香蕉、1杯酸奶、1杯半橘子汁；

黄层：1杯冰沙粉、1/2杯芒果块、1/2杯橘子汁；

橘色层：1杯冰沙粉、1/2杯切块的胡萝卜快、1/2杯橘子汁；

桃粉色层：1杯冰沙粉、3/4杯冻树莓、1/2杯橘子汁；

艳红色层：4个冰块、1/2杯冻树莓、1/2杯冻香蕉、1杯橘子汁；

紫色层：1杯蓝莓、1杯橘子汁。做法：导入最底层，冰冻10分钟，将其他层的材料搅拌后依次倒入、冷冻10分钟，按此步骤重复。

西瓜气泡水

材料：西瓜1个、柠檬2个、气泡水2杯、冰糖若干

做法：

1.小锅里，把1杯水和1杯糖煮至溶解。

2.倒入1杯冰，快速冷却。6杯切粒的西瓜打成汁，筛去粗粒。

3.水瓶内倒入冷却的糖水、西瓜汁、2/3杯鲜榨或柠檬汁和2杯气泡水。

酸奶水果捞

材料：酸奶一杯、各种水果适量。

做法：

1.将喜欢的水果切成块，将奇异果切片贴在玻璃杯璧上。

2.将切块的水果放入杯中，堆出层次感。

3.倒入酸奶，顶部用蓝莓装饰即可。

什锦水果捞

材料：草莓100克、酸奶100毫升、蓝莓一把、燕麦干果一把。

做法：

1.将冰冻好的草莓切块和酸奶一起放入搅拌机中搅拌30秒。

2.把搅拌好的草莓奶昔装杯，一次放入水果块和干果粒，顶部放上蓝莓装饰即可。

蓝色珊瑚礁

材料：蓝柑橘糖浆30毫升、莱姆汁15毫升、苏打水8分满

做法：

1.将所有材料与碎冰放入雪克壶中充分摇匀后，过滤倒入冷却的鸡尾酒杯。

2.放上柠檬片和花做装饰即可。

看完之后是不是觉得原来这些看似高大上的饮品，做起来其实并没有想象中的那么困难呢？