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瑞幸咖啡能成为中国咖啡界的“小米”吗?

2018年08月16日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 | 分类: 行业动态 | 

培训

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星巴克的名气不用多说,几乎是都市男男女女的咖啡首选。

1987年以来,30多年里星巴克一人独霸着全球连锁咖啡四成以上的市场,在中国更是打遍天下无敌手。

然而最近却遭遇了入行以来的最大危机,中国本土咖啡luckin coffee(瑞幸咖啡)公开叫板星巴克。

“小蓝杯”luckin coffee,自2018年1月陆续在国内13个城市试营业以来,成立半年多就已经创造,开店809家、单量突破1800万的业绩。几乎在10个月的时间里,就一跃成为了中国门店数排名第二的咖啡店。

近来还发布了一则TVC,网友戏称这是指鹿为马,公然挑衅星巴克!

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视频文案:

“所谓道理,你我都懂。

但道理并不是唯一的答案。

你有你的想法 ,我有我的看法。

别让固有的偏好,左右你我的喜好。

别用常人的边界,束缚你我的世界。

别迎合话题,我只给我出难题。

别替我挑角色,我只选喜欢的。

别要我走老路,我只打破套路。

别让我随大流,我只跟自己走。

别跟我扯别的,我只听自己的。

别拒绝改变。

别定义我。

别追我。

别劝我。

别否定我。

别想让我不是我。

因为,我自有道理。

luckin coffee

所以年轻”

整支TVC以白色和蓝色为主色调,穿插一些红、橙、黄等元素与luckin coffee产品主打色相匹配。

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由气质女神汤唯和张震相互对话的形式展现品牌的价值观,既押韵又有趣,也展示了品牌时尚、个性、敢于突破创新的年轻化特征。

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一经推出,网友们就炸开了锅,联想到之前瑞幸与星巴克之间的过节,大家都认为这是瑞幸的一次乘胜追击。

瑞幸VS星巴克:结怨已久

瑞幸和星巴克,其实早有过节。在今年5月份的时候,瑞幸就以星巴克涉嫌垄断行为,向相关法院提起诉讼。

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星巴克的一直以来给人一种低调、平淡不惊的感觉,事实上,星巴克企业文化是极为强势的。

在彭博商业周刊的一篇报道里曾有这样的描述:“一名太平洋咖啡高管也提到,2007年之前没有太多品牌竞争时,星巴克甚至会要求与业主签订排他性协议,即该处只能有星巴克一家咖啡店,不准许其他品牌进驻。目前这种情况只会在二、三线城市出现。”

如果这些排他性条款真的存在,那么对瑞幸等其他咖啡品牌来说,都是一场不公平的决斗。因此,瑞幸采取法律手段向法院提起诉讼也是情有可源,当然也有很多人认为瑞幸是在碰瓷星巴克,至于谁是谁非,只能等时间来验证了。

不过此次瑞幸推出这则TVC,仔细品品文案,网友戏称,每一句似乎都扎了星巴克的心。

“固有的偏好、常人的边界、随大流”,这些似乎都在暗示那些被星巴克捆绑的人群,“别定义我、别追我、别否定我”,这些话显然是说给年轻人听的,只有自己才能活出自己。

这则视频也是向行业和用户发声:虽然年轻,但瑞幸愿意打破行业的固有套路和规则,一直沿着自己的创新模式走下去。

瑞幸能否做中国下一个“小米”?

瑞幸以“无限空间”为理念,通过网络下单的形式,顾客可体验“不用排队、可选择门店自提或外卖配送”,喝咖啡不仅仅局限在店里,还可以在家里、在工作地点,甚至在任何你希望的地方。

这样的理念,只要是年轻人看了,没有不喜欢的。

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就在最近瑞幸又融资2亿美元,进军轻食,在今年剩下不到5个月的时间里要开店2000家,誓做“每个人都喝得起、喝得到的好咖啡”,这不由得让人想起雷军在创立小米时说 “要做感动人心,价格厚道的产品”。

而且瑞幸几乎只用了一个月的时间,在苹果App Store上的下载量就从70位飙到第一!这对于Costa、太平洋等咖啡品牌来说们都是一次极大的挑战。

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图片来源:高盛《中国消费者趋势调查报告》

至于它的未来是否可以和小米一样创作自己的帝国,那就是未知数了。

对于我国咖啡行业来说,能看到一个本土互联网品牌迅速崛起,叫板外资,这样的创新及拼搏精神,是非常值得肯定与赞扬的。

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