文章总数:1301篇 评论总数:8
当前位置:首页 > 行业动态 > 正文
评论关闭

开一家小型咖啡馆有市场前景吗?

2018年10月18日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 | 分类: 行业动态 | 

培训

|2|1


在阳光明媚或阴雨绵绵的下午,独自坐在自己的咖啡屋,周围满是绿植和书籍,浪漫满屋、逼格爆表。

捧一本赏心悦目的书,沉浸其中。不时有熟悉的或者陌生的客人进来,你微笑着打个招呼,然后或者埋头看书,或者听客人说故事,不久你就像张嘉佳一样出版了一本畅销书。

这才是理想的生活和工作状态。

据说每一个文艺青年都有开间咖啡馆的愿望。更何况,这是一个鼓励“万众创新、大众创业”的社会。关于开咖啡馆、家庭旅馆的畅销书也层出不穷,读上几本,不少骚年的心被撩得痒痒的吧。

40516583_320597042041364_8821759630041596467_n

话说阳光阿四上大学时想开个奶茶店,或者想开个饰品店,毕业后想开个书店,现在想开个咖啡屋,反正开个有点小资情调的店就是了。

可惜,迄今为止,阿四还是一个苦逼的上班族,一样也没有实现,甚至都没敢跟家人提起过,因为知道自己不是那块料。

为什么不敢开店呢?

收入问题

如果雇人,那最好你本人的收入要比雇来的最高级的那人工资高,否则肯定是不划算的;房租、水电、人工、各种税估计没个几万一月是搞不定的,就那些三五十元一杯的咖啡,要卖多少杯啊,自己算算哈。

开店,不仅要给别人发工资,自己的保障也是要考虑的,五险一金和各种福利是要统统自理的哦,顺便提醒一句,医疗啥啥的,是一个月也不能断掉的。

时间问题

开店就意味着没有双休、没有节假日和超长的上班时间。如果是土豪,直接开个大店,雇个职业经理人,不在此讨论范围。

42663907_468599046960549_7502097246021113369_n

竞争问题

每个城市都有很多咖啡馆,不知道为什么人家要去你的小店哦,广告还是要打的,口碑还是要树的,前期的亏本是也要承受的。

二八法则永远不过时。就是说80%的店铺都会倒闭,能出现在上班路上的你的视线的小店,都是经过了残酷的市场竞争洗礼后重生的。

我见过开业1个月就倒闭的武大郎脆饼铺,撑不了3个月的美甲店,我毕业后办第一张会员卡的美容院也没满周岁,吃过一顿觉得口味不错,想请老公尝尝的饭店,那店居然消失了……

对比下朝九晚五点半的工作和双休,五险一金和人性化的福利,作为没有深厚家底的拼二代,阿四实在不敢拿养老钱去开店,所以洗洗睡吧,毕竟不开店饿不死。

等梦想再长草的时候,一个人抱本书找个咖啡店,假装那店就是自己的,然后想象自己在此生活了半辈子,然后睡醒重生,继续好好工作。

花个几十元YY一下,比花个几十万折腾一下靠谱!

42837135_804979169878480_5118790487930493360_n

 

文章作者:阳光阿四

 

 

好文章就要一起分享!

更多

评论已关闭!