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成为一名咖啡师是怎么的体验?

2018年10月31日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 | 分类: 行业动态 | 

培训

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做咖啡师有一段时间的人多数都会觉得咖啡师是有趣的工作,当别人问起其中好处时,往往只是乐在其中,讲不出许多的话来。那么这群人究竟会有着什么样的感受呢?

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1、空闲的时候,跟志同道合的朋友逛逛城市的咖啡店,各家店面窜门,品尝美味的咖啡和甜点,并就“咖啡如何冲”一类的问题进行讨论,时而像最强大脑比赛,时而又想赛跑的童话游戏,乐趣多多,并且对挖掘咖啡豆特性、咖啡烘焙等知识很显效果。因为对话所以才能深刻。

2、咖啡比赛、咖啡品鉴会一类的活动都会参与到,有机会结识到餐饮界的大佬名流,也得到关于创业就业方面的资讯。

3、可以看很多杂志,有时尚的,有专门关于咖啡的,但是无论内容如何,看后都会直接作用于咖啡事业,也确实开阔了自己的眼界。

4、大学毕业后英语基本上落下了,很久不开口就发现不会讲了,做了咖啡师发现自己重拾了英语,不仅仅忘记的单词回到脑海,口语也显得提高了。

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5、无论何时,有智慧的人都把交流看成是一件幸福的事。在吧台工作,和顾客聊天交流是咖啡师最幸福的事情之一,可以通过专业性,把咖啡文化传播给顾客,把顾客引导到从不会喝到自己拿到咖啡豆就知道怎么样去冲才好喝,这是很有成就感的事情。

6、真正专注才能看到自己的提高。做咖啡师最明显的是看到自己一步步的往前走,而且每一步都很实在,渐渐也发现自己离梦想差距多远了。也许一开始工资不是很高,但是良好的发展空间就如同一条往上的梯子,每天爬一点,必会功夫不负有心人。

7、咖啡师做咖啡,越做越感觉是创造一件艺术作品,始终充满着浓浓的情怀,若问他们工作的滋味,他们会说酸酸甜甜,青春本质,从来不真觉得苦。制作各种品性不一的咖啡,仿佛具有千变万化的诗意。

8、做咖啡师,发现自己热爱世界,兴趣也很广,很有潜力,并可以全心全意痴迷于一件事。

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重庆百瑞斯特咖啡学院,成立于2013年6月,位于重庆渝中区临江路89号天伦华苑25-8,属于繁华重庆渝中区解放碑商业中心建筑之一,在主题设计中,350平方米的使用面积划分为上、下两层的复式结构,

透过超大阳台玻璃门,一楼的调酒培训教室透出亮黄色的暖色主调,店里的装修颇具日式风格,给人一种低调柔和之感。从大的物件,木质桌椅、吧台器具、陈列酒水的柜子,到小的装饰,经典的壁画、陶瓷瓦罐、鲜花绿植等等,都让人能够感受到老师们的品味与用心。推门而入,迎面总能闻见一股清新舒畅的咖啡香气,时而是新鲜的面包刚出炉而散发出的十分诱人的麦香。

品尝一款手冲单品咖啡,犹如认识一位朋友,它具有独特的性格与秉性,需要不同的温度与对待的方式。手冲单品咖啡方兴未艾,其制作的每个过程都需要咖啡师的精心对待,也因此带有一种美好的仪式感,使每杯咖啡都带上与众不同的光环。

每一杯咖啡对于咖啡师来说,都是一次考究。拥有一个乐于分享和交流的师生们,也是重庆百瑞斯特咖啡西点调酒培训学院拥有越来越多的学生的秘诀之一。老师们言语温和,平易近人,愿意分享关于咖啡的许多趣事。有时是一款豆子的奇妙风味,有时是关于冲泡、萃取方法的自我反省与思考。及时地询问客人对手中咖啡的解读与反馈,进行一种味觉间的交流与有趣的探讨,不仅是对咖啡师本身的认可,更是学习咖啡的旅程中存在的另一种美好的意义所在。小小的咖啡能为同学们提供大大的天地!

有时,它会变为一间音乐室,在午后课间休息时,音乐爱好者提着吉他忘情弹唱与练习;

有时,它会变为一间会议室,一群可爱的小伙伴聚在这里,或是讨论课业,或是娱乐游戏;

有时,它会变为一间自习室,为急于找寻一隅闲适的朋友提供一个良好的学习环境。

它总有一个你喜欢的模样。在这里,同学们不仅享受得到咖啡与美食的安抚,还能体会到一种现代的咖啡文化。这种文化,不仅仅在于手冲咖啡本身所蕴含的一种意蕴,这一空间所独具的一种魅力与氛围。当你走进,你便会发现。

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