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咖啡馆设备购买建议

2014年04月12日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 | 分类: 咖啡课堂 | 

培训

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大多数朋友在开店的时候基本上都有这样的问题,开店该如何选购设备,选购设备时需要注意哪些事项,今天就来为大家做一些小指导。
首先在开店者要清楚自己开店面积大小,一般建议150平方以下的购买弹头的商用咖啡机,150平米以上的购买双头商用咖啡机,市场上有很多不同品牌,不同档次的咖啡机,可根据自己需要购买。
建议不要购买新型进口咖啡机,因为购买大型设备和较为昂贵的设备时需要考虑到使用后机器产生故障的排除和维修(通俗的说就是售后),新型进口设备维修难,懂得人少,不是很推荐购买这样的咖啡机。
建议购买常见的老牌咖啡机,这种咖啡机售后做的很好,维修方便,大多数城市都可以找到维修的地方,而新型进口咖啡机设备就没有这样的优势。老牌咖啡机使用性能极强,咖啡生意没有超过星巴克基本都够用。
因为是新店,所以要为后期的运营做一定的考虑,例如后期咖啡菜单变更,设备添置,员工培训,原料更新……还有一系列开店的问题等着你去处理。

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