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开咖啡馆须谨记的五句话

2016年04月20日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 | 分类: 咖啡课堂 | 

培训

工作干的不爽了,就想开家咖啡馆;
文艺电影看多了,就想开家咖啡馆;
被男盆友抛弃了,就想开家咖啡馆;
喝咖啡喝上瘾了,就想开家咖啡馆……
想开咖啡馆的人千千万,
但真正能开起来并成功经营下去的案例还很少,
路上满荆棘,上道须谨慎。
今天百瑞斯特给大家送上开咖啡馆须谨记的五句话!
请细细品味:

你有100万闲钱或投资,
开馆预算只能60万;

咖啡服务团队是咖啡馆的
核心和灵魂;

软硬装出氛围,
你自己喜欢没用,得顾客喜欢;

咖啡做不好,你就别叫咖啡馆了,
当然也不能简单地只做咖啡;

除了售卖咖啡,
还售卖情调和生活方式,
所以每杯咖啡的定价2/3来自这里。

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