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重庆咖啡师学习

2014年01月26日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 | 分类: 咖啡课堂 | 

培训

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2013年来重庆百瑞斯特咖啡西点培训学院学习咖啡,在做这个决定前很都朋友都叫我不来,叫我和他们一起去读个技校,以后好找工作,而且还有高中学历,经过一段时间的思考,我还是放弃了和同学们一起上学的想法。
我是在网上了解到的咖啡师,是在网上看到的咖啡拉花视频以及咖啡拉花图片,我非常喜欢能在表面做出不同图案的咖啡,就在才指导咖啡的这一夜我喜欢上了它,虽然我从未喝过,但光是那图案就让人着迷。
通过网上的一些大咖推荐和实地考察,我最终选择了重庆百瑞斯特咖啡西点培训学院学习咖啡,从此开始我的咖啡师生涯。
在百瑞斯特学习咖啡的课堂上我十分认真,人生从未如此投入的做一件事情,只有咖啡能让我如此。来到百瑞斯特咖啡学校从对咖啡的一无所知,到制作一杯精品单品咖啡,再到制作一杯传统意式咖啡,最后是花式咖啡、创意咖啡、咖啡拉花……我真的喜欢咖啡的制作,所以当老师讲到咖啡的时候,我便会认真的听,深怕错过什么重点的讲解、介绍、以及演示,认真听讲的最大好处是在制作时不至于出现太大的错误而影响这杯咖啡的口感及香味……
在百瑞斯特学习的日子里我了解、熟悉、握了咖啡制作技术、基础咖啡知识,通过咖啡学习也让我们明白了一些道理,以后不管做任何事都要认真、细致、严谨。
在整个学习过程中,老师对我们的纪律要求非常严格,制订了学生实习守则,同时加强清理场地卫生、遵守各工种的咖啡器具的安全操作规程等要求,现在作为一名咖啡师,内心很有成就感,生平第一次有种“学以致用”的感觉。

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