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WBC咖啡师大赛上的中国冠军

2014年06月21日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 |

2012年的中国区咖啡师大赛冠军宏杰(也就是Popo) 大家知道吗?是我们的英雄之一。2012年参加维也纳世界咖啡师大赛,他下决心用的豆不是什么世界出名1KG 多少银子的稀有豆,也不是到什么世界各地奔波才找到的野生波旁,而是那时候都不怎么知名的曼老江中国豆。 宏杰专门来到我们种植地,一个个农户跑,一个个农户品尝。终于找到他最满意的一款纳吉豆。2013年参加中国决赛也是用的它。 你说,怪不得维也纳决赛没赢,是不是? 可别酸溜溜。呵呵。 也......
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