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虹吸壶制作咖啡心得

2014年01月15日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 |

最近真的开始迷上了黑咖啡,无论是从它的研磨,还是它的萃取,每一个部位都想做到令自己满意。学习做一杯咖啡真的很有乐趣。制作一杯好的咖啡,就如同经营一段爱情一样。如果你懂得烘培,如何让它刚好走到City Roast(城市烘焙)。研磨、选用水质、控制水温、足够萃取,这一切就像恋爱的过程,它会直接影响你的恋爱品质。 我觉得使用虹吸壶制作咖啡是一种享受,在制作咖啡的过程中需要十分的严谨才能做出一杯优质的咖啡。每一部都需要精心的控制......
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