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单品咖啡知识

2014年03月04日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 |

单品咖啡:单一产地出产的单一品种的咖啡豆才能称为单品咖啡,单品咖啡饮用一般不加奶、糖,国内部分地区将其称为黑咖啡或清咖。具有强烈的特性,口感独特,好的单品咖啡加工方法特别,因此价格也比较贵,口感也相对较好。 单品咖啡命名方式:单品咖啡有用咖啡豆的出产地命名的,比如著名的蓝山咖啡、葵夏咖啡、耶加雪菲咖啡、西达摩咖啡、曼特宁咖啡、可那咖啡等都是以产地命名;有用咖啡豆出口国家统一命名的,比如著名的巴西咖啡、越南咖啡、......
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