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虹吸壶使用教程

2014年09月19日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 |

虹吸壶简介 虹吸式咖啡壶又叫塞风壶,它是由苏格兰海军工程师罗波特,奈菲儿。在1840年发明的。想用虹吸壶做好一杯单品咖啡,也并非是一件很难的事情,主要是注意一些细节。如:目测,温控等。这个就需要我们从一开始就要注意每个环节所要做的事情,有一句话叫做细节决定成败。事实也确实如此,我个人认为咖啡你一定要用心去煮,把你的专注,执着,态度,热爱,全部都给他煮进去,这样的一杯咖啡才是好咖啡。 虹吸壶是利用热胀冷缩的原理发明,制......
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