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咖啡文化|关于咖啡的传播

2017年06月01日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 |

咖啡的植物学分类: 从上图中,我们可以看到咖啡植物从界到属的分类,当然,这些在我们日常生活中可能并不会有更多的接触,而我们更多的接触的是种到变种!而这,也是我们这篇文章最主要的部分! 而我们最常认识的两个重要的种类就是: Arabica(小粒种,品质优良) Robusta(中粒种,抗病性强但品质较差) 相信大家比较常见都会有各种咖啡品牌或者卖咖啡的店,都会自称自家的咖啡是Arabica咖啡!好像冠上了这个名字咖啡就很好一样,这和卖东西要打进口......
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