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咖啡因与健康

2014年03月30日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 |

咖啡因是植物碱的一种,目前已知的大约有60余种植物含有咖啡因,其中咖啡和茶事最常见的两种。实际上,这是热带植物适应环境的一种产物——热带地区没有冬季,病虫害比较严重,因此植物演化出许多自卫之道,咖啡因就是其中一种,可被视为自然的杀虫剂。虽然有一些虫子和细菌适应咖啡因,但咖啡因会影响动物的神经系统,以免动物啃食植物。在我们日常喝的饮料中,咖啡、茶、可乐,甚至一些瓶装水,都含有咖啡因。这是一种可以让人“上瘾”的东西,比如......
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