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咖啡比赛前期练习方法?

2017年05月31日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 |

咖啡拉花建很多咖啡师与爱好者最初爱上咖啡的一大原因,而近年来关于咖啡拉花的赛事也越来越多,不同地方的咖啡师与咖啡爱好者都会聚集在一起进行拉花比拼。作为COFFEE FEST国际评委,我都每年与来自世界各地的咖啡师互动,互相交流彼此的咖啡知识,对于拉花赛有一定的见解与赛前准备心得。 赛前练习 赛前练习一般来说都是必须的,而无论是经由怎样的赛前练习都要清楚一个问题——在完成一杯拉花后,还是否清楚记得刚刚制作拉花时做的每一个动作呢......
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