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开咖啡馆要学哪些技术?

2017年04月16日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 |

技术是经营任何咖啡店的关键组成部分.咨询公司考虑到设计估计,几乎占全部业务费用的三分之一,不包括购买或租赁这些房舍.然而,它并不仅仅是使咖啡能够帮助商店从技术中获益的设备. 咖啡机 你需要一台适合你店里的咖啡机.同时你还需要至少一个为商业用途设计的磨豆机:这将能够应付连续的,高数量的研磨而不会分解或无意中加热咖啡豆,并破坏了味道.还必须记住,使用商业设备往往需要电线和专门的管道设计,以确保不断和受控的供应. NFC与非接触式支付 N......
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当代独立精品咖啡馆经营现状

2015年03月22日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 |

当今社会如此快节奏的生活中,咖啡馆无疑是一个第三世界,它向世外桃源一样,让你躲进去,享受咖啡,享受时间。现在重庆开咖啡馆的人越来越多,关门倒闭的也越来越多。除了循规蹈矩的制作与经营,个性化,也是必要的一点。哪怕是连锁店,也需要一个特质来区分自己与其他的连锁餐饮。究竟如何个性化你的咖啡馆? 对于咖啡馆的所有者和经营者,咖啡馆就是你本质的外在表现——从咖啡馆里可以看到你的追求,看到你的审美,看到你处理问题的方式,看到......
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