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奶盖与玛奇朵的不同?已关闭评论

奶盖与玛奇朵的不同?

2017年07月13日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 |

奶盖和玛奇朵有什么区别?今天,我们就一起来了解一下. 一.玛奇朵是咖啡,也是奶盖 玛奇朵一词从英文Macchiato音译而来,原指意式浓缩加绵密奶泡组合而成的咖啡饮品. 由于意式浓缩咖啡的量通常只有30或60ml(不加奶),加了两勺奶泡的玛奇朵喝起来其泡沫显得尤为丰富、绵密. 正因为这一点,有的品牌就将同样以口感绵密、扎实为特色的奶盖取名为玛奇朵,如红茶玛奇朵、绿茶玛奇朵,用以和别家品牌饮品做区分. 除上述两种饮品外,值得一提的是,星巴克所推......
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一杯醇香的咖啡,只需要5分钟?已关闭评论

一杯醇香的咖啡,只需要5分钟?

2017年06月24日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 |

早餐如果有一杯香气逼人的咖啡,能让我彻底清醒,精力充沛地投入新一天的工作. 但要喝上一口咖啡,最快的方式也是在上班路上买一杯,或选择速溶冲泡将就. 因为我们总以为,好咖啡很费功夫.想要每天都喝到新鲜咖啡的心,驱使我在研究咖啡的道路上越走越远,才发现原来手作一杯现磨咖啡只需5分钟! 5分钟,新手也能做一杯专业品质的浓缩咖啡 如何制作浓缩咖啡? 除了制作浓缩咖啡,它还能打奶泡,喜欢喝奶咖的朋友也会爱上. ① 继续倒入牛奶,反复按压. ② 把浓......
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北京百瑞斯特咖啡师大赛结束已关闭评论

北京百瑞斯特咖啡师大赛结束

2014年12月10日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 |

在刚刚结束的周末时光里,北京迎来了咖啡行业最具影响力的比赛——世界咖啡师大赛(WBC)中国赛区北京站的比赛。22名选手,历时两天,最终角逐出三位咖啡师,他们将代表北京参加明年即将在上海举办的WBC中国赛区总决赛。在此次北京站的比赛中,曾获得2013年北京站第一名的左鹏,再一次获得冠军。 WBC中国赛区北京站比赛结果: 第一名(左鹏)北京单向街文化有限公司 左鹏在决赛中制作的创意咖啡格外吸引人。他在浸满茉莉花香的高脚杯中,放入了水......
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