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世界顶级咖啡师的工作秘密

2015年12月01日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 |

早晨去咖啡厅买咖啡事件幸福又痛苦的事情。幸福的是,有了咖啡,你的一天都会变得精神百倍;痛苦的是,店里的人太多了,排队实在让人头疼。但你可否想过,面对上百号心急如焚的顾客,咖啡师作何感想? 作为一名咖啡师,看到队伍排到了门口,订单在手边堆成小山,你还必须在10分钟之内将它们全部处理完,光是想想就让人抓狂! 不夸张的说,咖啡是城市的“燃料”,每天早晨7点到10点,咖啡师都要制作成百上千的咖啡。如果遇到突发事件,情况也许会更糟......
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