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冠军分享|如何做好咖啡比赛前的准备和训练
2017年02月20日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 |
每年在世界各地都会举办各式各样的咖啡比赛。今天，来自 Sevenmiles 的两位咖啡专家将与大家分享他们的比赛心得与窍门。
Dom 的比赛心得
一、关于比赛的几点建议
今年我有幸获得了澳大利亚北部地区咖啡师大赛的第三名，并将进入澳洲国家总决赛。今天我想和大家分享一些比赛和准备期间值得注意的事项。
首先，如果你连自己使用的咖啡豆不了解，那我劝你还是放弃比赛吧。你需要用它进行训练，用3种不同的方式进行烘焙并逐一品尝，尝试各种冲泡配方......
