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学咖啡好不好?已关闭评论

学咖啡好不好?

2014年08月09日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 |

从事咖啡培训还是有一些时间咯,我在给学员上课和闲暇之余,常常会遇到学员问:“老师,你认为我适合学这个咖啡吗?”“我学了出去有前途吗?”在学习咖啡的路上总有一些质疑,总有一些疑惑,然而在你问出这样的问题时,你可以想想当初为什么会选择咖啡,是热爱还是一份冲动。我个人认为要从事咖啡行业,首先你要确定你喜欢咖啡才可以,不可以只是为了工作而学习咖啡,那样的话你在日后的工作中也是找不到任何的乐趣的,为什么我可以做咖啡那么久,现......
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咖啡世界小趣闻已关闭评论

咖啡世界小趣闻

2014年07月06日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 |

1.日本的咖啡温泉浴场 该温泉度假村位于日本箱根,是一家专业的水疗中心,在这里可以让客户沐浴在各种令人愉快的粘性液体中,例如,酒,巧克力,绿茶和咖啡等。咖啡浴的门票价格在2800日元,游客可以在这里将咖啡倒在自己身上,然后去对面的拉面浴室中在面条力游个泳。 2.用一杯咖啡说服教皇 这个传说的真实性有待考证,因为这个传说中的教皇直到今日都不确定是克莱门特七世还是克莱门特八世。唯一对这一传说有文字记载的是旅行作家和大学教授弗......
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2014年中国咖啡市场快速崛起已关闭评论

2014年中国咖啡市场快速崛起

2014年04月24日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 |

那是2002年,我刚刚入行做咖啡生豆贸易的时候,我在上海与我的第一个生豆贸易合作伙伴见面。他是巴西Minas州一个著名咖啡合作社的总裁,他们的合作社有9000个农户组成,当时,巴西使馆商务处介绍他们是巴西最大的咖啡生产者合作社。和他谈中国咖啡市场现状时,他做了一个抱孩子的动作,他认为中国的咖啡市场是一个小婴儿。记得后来又见过他一两面,只要一谈及中国咖啡市场的状况,他就双臂做抱孩子的招牌动作。 自2002年到今天,中国的咖啡市场发......
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咖啡师心灵成长历程已关闭评论

咖啡师心灵成长历程

2014年03月15日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 |

不管在失意还是得意的时候,都喜欢一个人找一家偏僻的咖啡馆坐下,点一杯曼特宁,静静的思索人生。 咖啡仿佛有无尽的魔力,让我心灵平静,让我的思绪远离地面,在城市上空盘旋、思索,让我从忙碌的工作中抽空看看世界的变化,和身边的美丽。 悠悠岁月,一步一脚,当走到一定时候,蓦然回首,再次审视那些青葱和逝去,终于信服了时间的魔力,于是可以笑叹自己,一切的一切都似乎变得遥远,如同雾霭,当阳光升起,终会散去,于是视线开始更加清晰。......
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学咖啡师好在哪?学咖啡好吗?已关闭评论

学咖啡师好在哪?学咖啡好吗?

2014年02月21日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 |

为什么要学习咖啡?为什么要从事咖啡师职业?这在未来的社会竞争中能否提升我们的竞争力。我的答案是肯定的。 纵观社会的发展,人们物质生活日益增强,生活高质量化的呼声不断增大,人们更加愿意把钱花在提高自己生活品质的地方。在往日的茶馆、酒吧、水吧已经不能满足社会需要的时候,作为舶来品的咖啡带着与生俱来的高雅情调踏着命运交响曲般的步伐进入了我们的生活。一个意大利名人曾说:”咖啡是属于中产阶级的和富人的”。这一点......
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