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咖啡师工作要求

2015年12月05日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 |

在咖啡馆里工作的咖啡师需要同时做很多工作,在这样的情况下,还需要注重很多细节,但优秀的咖啡师还是可以出色的完成工作,那么是什么让咖啡师奇迹般的完成了所有工作,他们顺利完成工作有什么秘密武器么? 优秀的咖啡师在长久的工作中不光需要提高咖啡技术,还需要磨练自己的意志,提高解决问题的能力,不断与外界沟通交流学习以提升自己的专业水平,不断满足工作需求和顾客需求。 优秀咖啡师应该具备的5个能力 1.耐心 耐心是一种美德,尤其是当......
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咖啡师工作经验分享

2015年12月04日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 |

早晨去咖啡厅买咖啡事件幸福又痛苦的事情。幸福的是,有了咖啡,你的一天都会变得精神百倍;痛苦的是,店里的人太多了,排队实在让人头疼。但你可否想过,面对上百号心急如焚的顾客,咖啡师作何感想? 作为一名咖啡师,看到队伍排到了门口,订单在手边堆成小山,你还必须在10分钟之内将它们全部处理完,光是想想就让人抓狂! 咖啡是城市的“燃料”,每天早晨7点到10点,咖啡师都要制作成百上千的咖啡。如果遇到突发事件,情况也许会更糟。慌乱早已习......
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