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学制作咖啡难吗?咖啡要学多久?已关闭评论

学制作咖啡难吗?咖啡要学多久?

2014年09月29日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 |

最近看到很多朋友在网上问学咖啡难吗?咖啡多久能学会?其实面对这样的问题,我能告诉你的就是,世上无难事只怕有心人,大多数问这样问题的人多半是不了解咖啡的朋友,突然之间了解到咖啡这个行业,却不知道如何下手,又没有人指导所以出现这样的问题。 今天针对学习咖啡难不难,要学多久给个专业的回答,首先要知道不管开店还是上班我们都需要先学会如何制作咖啡, 现目前咖啡馆中主要经营的咖啡饮品有单品咖啡、精品咖啡、花式咖啡、意式咖啡、......
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咖啡师行业发展好吗?学咖啡怎么样?已关闭评论

咖啡师行业发展好吗?学咖啡怎么样?

2014年09月29日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 |

发展日新月异的今天,咖啡已经成为了一种不可或缺的都市新时尚,现在不管是商务会谈还是约会见面,或者朋友聚会都会选择在咖啡馆消费,当然也有去时尚鸡尾酒吧或者夜店KTV的,不过后面这些都比较适合晚上去,而咖啡馆的主要营业时间除了白天,晚上也能够提供一个舒适安静的地方给朋友们集会、放松。 2014年咖啡行业发展好不好呢,我们出去看看周边新开的几家咖啡馆就知道了,2014年咖啡行业进入了快速发展阶段,行业逐渐从不专业走向专业,从国内......
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花式咖啡的蒸汽奶泡制作5大误区已关闭评论

花式咖啡的蒸汽奶泡制作5大误区

2014年04月22日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 |

对于奶泡,有这样几个误区是我们要了解,这才能便于我们更好地理解奶泡。 第一误区:利用上下抖拉花缸,把表面粗泡沫去掉。这是很好的方法,但很多朋友对这种方法产生了很强的依赖,自己奶泡没有打好,不去总结为什么没有打好,而采用这种手段去弥补。长此以往,就产生了依赖,这里我一定说一下,如果仅靠这种方式来去粗泡沫,奶泡技术是没有办法提升的,也练不成拉花的高级技巧。 第二误区:用匙舀掉表面的粗泡沫。这个方法是我最排斥的。虽然在......
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