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咖啡杯颜色与消费者心理

2014年12月30日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 |

一位经营咖啡店长达8年的老板曾告诉我说,如果用白色的陶瓷杯喝咖啡,咖啡的味道会比用玻璃杯更苦一点。我们要知道,现在咖啡馆使用最频繁的就是这两种杯子。我和我的同事于是想要运用我们的知识来证明这一观点。虽然近些年有关颜色和味道之间关系的研究数不胜数,但却没有人研究过人对咖啡杯颜色的主观感受对咖啡口味的影响。我们对此十分惊讶,因为如今世界上的大部分人每天都在喝咖啡,却没有人曾关注过这个问题。 人对颜色的主观感受会对味......
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