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咖啡比赛用什么水质?冲咖啡用什么水?

2016年10月18日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 |

今天你是如何萃取咖啡的?你知道自己使用的是哪种水吗?你知道水的TDS、PH值是多少,以及它们是否遵循了SCAA的建议?不要担心,这篇文章不是想让你难堪,也不是要测试你的专业知识,而是想深入谈谈是世界冲煮大赛是如何为选手们提供水的。 Brita Professional的代表 Gary Norwood在都柏林的世界咖啡冲煮比赛中很好地做到了保持水质的平衡。Brita确保在整个比赛中保正水质的稳定和一致,同时为所有参赛选手提供了平等的机会。如果你有任何与水有关......
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