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国际标准咖啡生豆分级方式

2015年01月29日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 |

  如果去批发市场买咖啡豆,我们就会发现,那里的咖啡豆一般分为AA、A、B或者AAA、AA、A三个级别,这是针对商业用途做出的简单分类,其实各个国家的分级标准都不同,今天重庆百瑞斯特咖啡师培训学校就给朋友们介绍一些常见的咖啡生豆分级方式: 1.以咖啡豆的大小分级 代表国家:肯尼亚、巴布亚新几内亚、津巴布韦、坦桑尼亚、乌干达等。 同一产地的咖啡豆一定是以大而饱满为上品,这说明咖啡果实是生长到最佳状态才被采摘的,这样的咖啡果......
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