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咖啡聪明杯教程与方法

2016年05月31日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 |

每款手冲滤杯都有自己的特点,KalitaWave端庄优雅,V60拥有精准的60°锥形。人们常称CleverDripper为聪明杯,那是因为它底部中间的圆形是一个可活动的部分,平时出于下潜状态(下面有四只脚,让它悬空地呆着),活塞便牢牢地挡住了水流;放在杯子或者咖啡壶上后,可活动的部分会被抵上去,水便可以从滤纸中流下来。这便是它的独特之处。 首先你需要准备这些东西 新鲜咖啡豆、水壶、cleverDripper、滤纸、电子称、搅拌棒 CleverDripper的萃取步骤 1......
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