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8位专家预测未来咖啡大体趋势

2015年11月23日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 |

Stumptown(斯坦普顿):冷泡咖啡的市场 “在我看来,热咖啡在过去十年里是创新的焦点,尤其是具有很多风味创新。然而,在过去几年里,冷咖啡也开始受欢迎。 三个星期前,我们在斯坦普顿的咖啡总部开展了一个冷咖啡比赛,来自西北部的烘焙师和咖啡师展示了他们创新的冷咖啡饮料,基本原料为Date Coffee Shakes, Hopped Cold Brew, Cold Brew Sodas等。此外,我们还看到餐厅,酒吧,和调酒师创造惊人的冷咖啡鸡尾酒,原来午餐可以有这么多美味啊! ......
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