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开咖啡店前的准备工作

2015年09月19日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 |

我也好想开一家属于自己的小店啊!真羡慕你有属于自己的咖啡馆!这几年前赴后继要开咖啡馆的人那么多,但是计划书写的都不太切合实际,所以今天重庆百瑞斯特咖啡师培训学校就跟大家分享一下开咖啡店的那些事。 先想清楚自己为什么想开店?开店的最终目的要明确。 A、从小就有一个梦想——嫁一个温暖的人,开一个甜蜜的店; B、遇见不同的人,聊他们的人生故事,聊得开心送他们一杯本店主特调的咖啡,人生倍有feel; C、开一家咖啡店,不用打工,钱不用......
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咖啡培训关于开咖啡馆的总结已关闭评论

咖啡培训关于开咖啡馆的总结

2015年04月20日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 |

从事咖啡培训已经有了5年,无数咖啡馆如过眼云烟,潮起潮落。风光一时也好,开开关关也罢,很多经营者到了后,无论是惨淡收场还是转手易主,总有一句话,时常脱口而出“当初很多事情没有准备好,所以才变成现在这样了” 的确,成功运作一家咖啡店绝非琼瑶电视剧里描绘得哪样,有了钱、找个地方,买买咖啡,听听音乐这么简单。从最初的选址测算、风格定位、特色菜单定案、设计师动线沟通、设备定位预留、施工顾问、采购询价、运营团队模型建立、人员......
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如何开一家纯意式咖啡馆已关闭评论

如何开一家纯意式咖啡馆

2014年10月06日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 |

找一个繁华的商业圈,开一家纯意式的Starbucks,装修现代,风格简约,服务快捷,产品新颖。我想很多人开咖啡馆最初都有这样的想法,但是随着设计、装修、定位以及主题的凸显,最终导致了实体咖啡馆出现与设想的偏差,最后自己的咖啡馆在“不伦不类”地经营着,苦守着,最终面临的还是失败。 2011年6月份,我结识了一位祖籍是重庆的海归,四口之家,两个混血的女儿十分可爱,她先生是英国人,因为想回国,在重庆开一家纯意式的咖啡馆,甚至拿出了一......
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开店第一步菜单制作已关闭评论

开店第一步菜单制作

2014年08月28日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 |

开店是好多人的梦想,而咖啡店是许多人的首选,而市场上咖啡馆那么多,想开一家赚钱的咖啡馆,不是件容易的事,需要准备的东西也还不少,好如说店内装潢,风 格,卖哪些东西,准备多少资金周转,赚不赚钱,要多少股东,要什么技术……,这么多东西要做,要学,要准备,到底要从何开始准备起呢? 准老板们请先从菜单规划起,为什么呢?因为从菜单先规划你可以先掌握到您开店的9成雏形. 1你会知道未来要卖什么,有哪些品项 一家咖啡馆的品项不外乎就是单品咖......
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[创业学员章云萧]VIVA音乐吧已关闭评论

[创业学员章云萧]VIVA音乐吧

2014年08月07日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 |

创业学员:章云霄 学习课程:咖啡专业班+综合饮品班 店名:VIVA音乐吧 营业面积:90㎡ 营业时间:早10:00~晚12:00 地址:重庆大学城熙街2期 创业理念:酷爱音乐、酷爱摇滚、酷爱咖啡、酷爱旅游,从西藏回来后有了开家咖啡馆的想法,于是开始学习咖啡,找朋友一起筹备这家音乐咖啡酒吧,进过了一段时间努力,终于弄好了,希望喜欢音乐的朋友在这里能找到属于你的快乐。也希望更多的朋友在这里展示自己的音乐才华。欢迎到VIVA音乐吧找寻属于你的......
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[创业学员潘薇]木棉咖啡馆已关闭评论

[创业学员潘薇]木棉咖啡馆

2014年08月07日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 |

创业学员:潘薇 学习时间:2014年2月 学习课程:咖啡专业班+综合饮品班 店名:木棉咖啡馆 开业时间:2014年3月 营业面积:70㎡ 营业时间:早10:00~晚12:00 地址:重庆市渝北区西南政法大学(渝北校区)大门对面 创业理念:地道好喝的咖啡,温馨舒适的环境,放松忙碌的心情,适合晒太阳,看书,发呆,听音乐,聚会,有情调小资的感觉。 经营产品:咖啡、饮品、西点 产品定位:10元~30元 店内装饰:
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[创业学员张龙]画甜已关闭评论

[创业学员张龙]画甜

2014年08月07日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 |

创业学员:张龙 学习课程:咖啡专业班 店名:画甜 营业面积:80㎡ 营业时间:早10:00~晚11:00 地址:重庆市渝北区人和雪松路万科缇香郡3号浮5号(天宇酒店对面) 创业理念:重庆最正宗的法式西点,店内欧式风格装修,西点师傅(法国学习)亲自制作各类甜品,让您在家也能品尝到来自法国的各类西点。 经营产品:咖啡、甜品、西点 产品定位:15元~30元 店内装饰:
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[创业学员贺敏]摩咖1986已关闭评论

[创业学员贺敏]摩咖1986

2014年08月07日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 |

创业学员:贺敏 学习时间:2014年1月 学习课程:咖啡专业班+综合饮品班 店名:摩咖1986 开业时间:2014年2月 营业面积:80㎡ 营业时间:早10:00~晚11:00 地址:重庆市南岸去南坪万达广场14号观光电梯4楼右手(星巴克对面华生园楼上) 创业理念:舒适的环境,超柔软的沙发,coffee 冷/热饮,甜品,一本书,一本咖啡,惬意的时光就是这样! 经营产品:咖啡、饮料、鸡尾酒、甜品、西点。 产品定位:20元~30元 店内装饰:
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[创业学员张廷廷]卡萨布兰卡电影院咖啡厅已关闭评论

[创业学员张廷廷]卡萨布兰卡电影院咖啡厅

2014年08月07日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 |

创业学员:张廷廷 学习时间:2014年1月 学习课程:咖啡专业班 店名:卡萨布兰卡电影院咖啡厅 开业时间:2013年9月 营业面积:110㎡ 营业时间:早10:00~晚10:00 地址:兰州市七里河区西站火车头影城三楼 创业理念:卡萨布兰卡是一个温馨的、放松的港湾。欢迎您携带小伙伴们一起来打盹、聊天、鲜鱿、打发时间,您的快乐就是我们的快乐,只要您敞开心扉,静静享受我们的卡萨布兰卡。一座城市,一部电影,一杯咖啡,卡萨布兰卡! 经营产品:花式咖......
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[创业学员吴杭逊]kiko cafe已关闭评论

[创业学员吴杭逊]kiko cafe

2014年08月07日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 |

创业学员:吴杭逊 学习时间:2012年12月 学习课程:综合饮品班+咖啡专业班 店名:kiko cafe 开业时间:2013年5月 营业面积:30㎡ 营业时间:早10:00~晚10:00 地址:云南省玉溪市红塔区小庙街五组团17号 创业理念:不要轻易去依赖一个人,它会成为你的习惯,当分别来临,你失去的不是某个人,而是你精神的支柱。无论何时何地,都要学会独立行走,它会让你走得更坦然些。开一家小小咖啡馆,给你提供一个休闲小空间,完成自己的一个小愿望,来到......
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