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咖啡馆爆满必做的大事

2015年09月14日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 |

假设你选好一个地区,希望再此地段开家自己的小小咖啡馆。然后你蹲点三个月,考察附近三家咖啡馆的客户群。得出女性的进店消费的比例高达70%,而剩下的30%的男性有一半以上是跟随女性朋友进去的。且得出75%的客户都是24到40岁。这个时候你已经抓到你的目标客户群的基本数据了。就是24到40的年轻女性。 你在附近针对这些女性做问卷调查,发现她们都是名牌大学毕业,本科占到55%,研究生35%,这个数据会告诉你,你装小清新风格,则这些女性大部分......
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