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资讯|如何成功经营咖啡馆

2015年06月30日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 |

澳大利亚年咖啡销售额为130亿澳币,咖啡总销量为30亿杯。随着市场需求的不断攀升,澳洲咖啡行业内部竞争也愈发激烈。据统计,澳洲市场咖啡厅总量为30000家,每周平均新开6家,其中有30%在开业第一年破产倒闭。随着竞争压力的不断加大以及消费者对服务品质要求的不断提升,作为经营者的你应该不断提高咖啡厅的核心竞争力。以下就为你带来成功经营咖啡厅的四大法则。 1.保持良好气氛,保证店面整洁 据统计,81%的澳洲人每周都会到访咖啡厅。无论是......
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