重庆百瑞斯特咖啡师培训学校

过去的几年里，“社交平台”早已成为时髦用语，但，并不是很多的经营业主真正理解它的含义和学会挖掘它的潜力。 餐馆和咖啡馆经常会意识到社交平台的必要性，像微博、人人网、大众点评、微信、陌陌、美拍。但他们却没有深入思考为什么和怎么使用社交平台，也不知道他们的目标是谁。对大多数生意而言，利用社交平台的结果可能是多方面的，而且没有明确的方式衡量这些平台的表现，经营者也就疲于为品牌编造故事，所以很多人就放弃了。 经过数年的迅速......

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浪漫无价，但有些时候，你也可以用甜蜜的举动换来一些小利益，在悉尼有这样一家法国主题的咖啡馆，Metro St. James，开业三个月就受到了顾客们的热烈欢迎和感激。因为它推出了一项非常有创意的促销活动——允许顾客们以互相亲吻来买单。在每个早上9:00到11:00之间，人们只要凭借一吻，就可以换得一杯价值3.5美元的咖啡。 Metro St. James广而告“让浪漫回归吧！每天上午9点到11点，带你的另一半来喝咖啡。只要在点单的时候给对方一个惊喜之吻，我们......

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什么是好的咖啡馆？每个咖啡馆店主心里都有一个对自己咖啡馆的幻想。无论什么幻想，我们能断定一句：不赚钱的咖啡馆，决不是好咖啡馆。 当你听说一杯咖啡要卖到5000日元（约值人民币400多元）时，你肯定会大惊失色。而当你听说这样的咖啡店竟然顾客络绎不绝时，你更会感到不可思议。但这是真的。 日本东京一家由一个叫森元二朗的人经营的咖啡店，可能是世界上最昂贵的咖啡店，因为这个咖啡店创造了一个世界之最，即店内的一杯咖啡卖到5000日元。 ......

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当中摆放桌椅和食品，两边分别是操作台和投影幕布。讲解的人，提前准备好——在幕布前站着讲解，他们多是穿着围裙。只有客人，才不必穿围裙，在中间坐着，慢慢地吃喝、听讲。 这是咖啡馆对顾客额外的一次咖啡培训服务，服务主要给顾客介绍咖啡文化、咖啡种植、咖啡采摘、咖啡初加工、咖啡烘焙、咖啡制作，服务中会供应给顾客免费的的酒水、饮料、咖啡、小吃……这次服务对于咖啡馆经营是一个历史性颠覆，在做好咖啡文化传播的同时，也展现出了自己的......

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我相信，咖啡馆的这些“跨界”仅仅是其商业价值被充分认识的开始。一方面咖啡馆本身具有很多独占的营销价值，另一方面，高关联度的合作可以实现对品牌价值最大化的挖掘。 不知从何时起，咖啡馆开始如雨后春笋般地在城市中出现。“等我辞职了，我要开家咖啡馆”，这也成了不少城市里的小资一族的天真想法。说起天真，是因为开店容易养店难，城市中这么多咖啡馆，并不是每家都活得那么滋润。而且，随着铺租的日益蹿升，开家咖啡馆的梦似乎正离普通人越......

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什么是咖啡馆的“文化营销” 只要是商品，就会有其目标顾客群，这些群体都有他们的需求特点，这与一般产品或服务的营销是一样的。 利用各种文化产品或形式来协助商品营销，这已经很普遍，如汽车新品发布会上的时装秀、花式咖啡表演，茶艺表演，歌星现场表演、背景音乐的播放、背板上布置的名画…… 考虑作为社会环境的文化影响下的营销，营销学的泰斗菲利浦·科特勒尽管没有明确提出“文化营销”这样的概念，但他指出文化所涉及到的因素（包括文化、亚文......

关键词：咖啡文化营销, 咖啡馆经营管理, 咖啡馆营销, 营销方法