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职场|咖啡师如何提升?如何进阶?已关闭评论

职场|咖啡师如何提升?如何进阶?

2016年06月07日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 |

每个人都想成为最好的咖啡师,问题是:我们要怎样才能做到呢?是干得越久就会做得越好吗?有木有捷径可走呢? 当然,即使有任何捷径我也不会告诉你的,更何况没有呢!不过有些成长经验到是值得你们参考借鉴,继续阅读下面7点激发你的咖啡潜能吧! ① 目标&激情 目标还是要有的,万一实现了呢?生活中也需要有些东西能将我们从被窝中唤醒,斗志昂扬地去开启新的一天,你有想过自己整天洗洗刷刷作为咖啡师到底是为了什么?做出最好的咖啡?创造......
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咖啡杯测品鉴教学

2015年10月13日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 |

学习如何品鉴咖啡、如何记忆咖啡的味道不仅能够让你看起来十分专业,更能大幅提升你的咖啡体验。刚开始接触咖啡品鉴的初学者都会觉得想要记住那么多拗口的专业词语绝不可能,但只要对你的舌头和记忆力稍加训练,你也能成为一名杯测大师。你从咖啡中分辨出的口味越多,你辨识咖啡品种的能力也就越强。 以下便是是我总结出的咖啡品鉴的五大步骤。 步骤一:找到理想的品鉴地点 你首先要做的便是找到本地定期举办杯测体验活动的烘焙工作室、咖啡厅或......
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