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开咖啡店指导及建议

2014年08月23日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 |

对于创业咖啡馆的盈利模式,似乎每个创始人都有点难言之隐,大家的回答都围绕着“我们卖咖啡、我们搞活动、我们收场地费”。 毫无疑问这个盈利方式太牵强附会。盈余能力不足,是创业咖啡馆目前最大的硬伤。 混过互联网圈、有投融背景、创业,是创业咖啡馆创始人们的大多数标签,对于“圈子”里的人来说,这个门槛并不高。近日,网易前高管在知春路创立的千寻咖啡馆新开了张。新颖简单的商业模式很容易被后来者效仿,从而造成繁衍迅速、同行化严重。 ......
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