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2014年中国咖啡市场快速崛起已关闭评论

2014年中国咖啡市场快速崛起

2014年04月24日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 |

那是2002年,我刚刚入行做咖啡生豆贸易的时候,我在上海与我的第一个生豆贸易合作伙伴见面。他是巴西Minas州一个著名咖啡合作社的总裁,他们的合作社有9000个农户组成,当时,巴西使馆商务处介绍他们是巴西最大的咖啡生产者合作社。和他谈中国咖啡市场现状时,他做了一个抱孩子的动作,他认为中国的咖啡市场是一个小婴儿。记得后来又见过他一两面,只要一谈及中国咖啡市场的状况,他就双臂做抱孩子的招牌动作。 自2002年到今天,中国的咖啡市场发......
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开咖啡馆好不好?

2014年02月16日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 |

如果没有咖啡拉花的吸引,我不会进入咖啡馆;如果没有制作咖啡的成就感,我不会坚持到现在;如果咖啡不与生活息息相关,我不会去追寻自己。咖啡,改变了我。 已经忘记了当初是怎么喜欢上咖啡的,也许是因为陶醉于喝咖啡的浪漫惬意,也许是曾经一直想要追寻的小资生活,亦或许只是坚持着心中向往自由生活的梦想。 三年前的一天,几个大龄青年,聚拢在一家路边的咖啡馆,聊起了家长里短,聊起了曾经的经历。在这个地方,我们一同成长,一同喝着咖啡......
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