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如何开一家纯意式咖啡馆

2014年10月06日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 |

找一个繁华的商业圈,开一家纯意式的Starbucks,装修现代,风格简约,服务快捷,产品新颖。我想很多人开咖啡馆最初都有这样的想法,但是随着设计、装修、定位以及主题的凸显,最终导致了实体咖啡馆出现与设想的偏差,最后自己的咖啡馆在“不伦不类”地经营着,苦守着,最终面临的还是失败。 2011年6月份,我结识了一位祖籍是重庆的海归,四口之家,两个混血的女儿十分可爱,她先生是英国人,因为想回国,在重庆开一家纯意式的咖啡馆,甚至拿出了一......
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