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开店筹备工作

2014年02月07日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 |

顾客是上帝,抓住客户,留给客人口碑,才是长久经营的关键,一个老板如果能够真心、用心地关心每个客人,照顾好每一位到店的客人,这家店才能有长久经营的希望,才有成功的机会。不得不说的是,现在咖啡馆似乎也面临着比较大的竞争,要在残酷的市场竞争中存活,只能做好服务工作、保证产品品质,做出一家与众不同的店。 开店过程一定注意节约时间,这个时代节约时间就是一切。 1.装修时就该招兵买马了,挑选服务员尽量挑有气质和看上起有涵养的,......
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开家属于自己的咖啡店

2014年01月25日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 |

我从小就是一个很乖的孩子,学习好、听老师家长的话,勤奋、懂事、独立,好好念大学、考上律师资格和公务员、边工作边读研究生,顺利地过着世俗所谓的稳定生活。但摸摸我的后脑勺就知道,我是一个脑后有反骨的孩子,就像是三国时期的魏延,被诸葛亮定为“必反”、“必杀”之人,这样的人即使用传统的教育方式驯化得看似温顺乖巧,内心深处也必定不尊教化、勇于开创,不会安于现状。朝九晚五的重复生活,让我开始思考我的未来:我到底想要什么?我喜欢......
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