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咖啡培训|分层拿铁咖啡制作

2015年10月06日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 |

拿铁咖啡是大家十分熟悉的咖啡之一了,其中它的做法也多种多样,如:拉花,分层,勾花等都是呈现拿铁咖啡的方式。下面来为大家讲解一下如何制作一杯好的分层拿铁咖啡,很多同行之前估计都遇到过分层拿铁咖啡最上面一层奶沫极难处理好,不够干导致不好成型,因此做出来后就分层效果不明显。今天就专门为大家解决这样的问题。 准备:黑咖啡、牛奶、手动发泡器、吧匙、糖浆、拿铁咖啡杯。 步骤: 1、用手动发泡器将牛奶打发成奶沫待用 2、向咖啡杯......
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