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由挂耳咖啡刮起的新风尚
2017年05月07日 | 作者: 重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院 |
相信现在每天清晨喝上一杯美味的咖啡已经是很多人的习惯,而随着挂耳咖啡在国内的普及,国人对咖啡的要求水准也逐渐往上提升.毕竟相比起在化工中合成的速溶咖啡粉,挂耳咖啡才算得上是真正的现磨咖啡.
速溶咖啡粉一般采用喷雾干燥法制作而成,由于咖啡的芳香物质在较高的干燥温度下极易挥发,原材料咖啡豆等级也普片偏低.曾经品尝到速溶中的所谓咖啡的味,绝大部分是人工香精模拟出来的,其实其化学成分已经不是咖啡了.
相反,挂耳包咖啡是一款即冲即享型......